Crama Vingex - Hanul lui Ureche

Noi, familia Grozavu, te așteptăm să te bucuri de bucatele pe care le preparăm la Woodfired Pizza!

Scurtă descriere: Afacerea a început după câțiva ani în care proprietarii au cumpărat vechile podgorii din zonă și au început să le replanteze cu soiuri nobile de struguri românești și internaționali. În 2015, când a fost înființată societatea, Vinuri Pancene SRL avea în administrare 45 ha de vii, astăzi suprafața fiind de 67 ha. Parcelele viticole sunt situate pe cel mai înalt deal din zona Panciu, dealul Chicera.    Ce găsim într-un pahar de vin de la Moșia Domnească? Pământurile noastre cu amintiri despre meșteșuguri învățate de la părinți și perfecționate prin tehnologie. Soarele Vrancei, care mângâie vița de vie îngrijită cu grijă și pasiune, este forța ce ne călăuzește în tot ceea ce facem pentru a crea emoții într-un pahar. Vrem să facem mai mult decât vin. Ne dorim să creăm vinuri care depășesc toate așteptările. Vinuri Avem datoria să păstrăm și să ducem mai departe toate lucrurile care ne dau rostul pe acest pământ binecuvântat, așa cum ne-au lăsat moș-strămoșii noștri, generații neîntrerupte de viticultori, încă din negura timpului. Cele mai reprezentative soiuri cultivate: Fetească Albă, Fetească Neagră, Muscat Ottonel, Riesling Italian, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fetească Regală, Merlot, Pinot Noir. Crama dispune de un spațiu pentru degustare destinat turiștilor. Gama Începuturi Moștenirea noastră, în Vrancea, la Panciu, este legătura cu Pământul, cu Vântul, cu Soarele și Apa – elementele care împreună cu știința oamenilor, moștenită și ea, din tată-n fiu, fac VINUL. În Panciu, pe vremuri, oamenii erau pașnici, iar vinul bun și roadele pământului îi făceau plini de voie bună, dar când venea vorba de pământul lor deveneau aprigi, gata oricând de luptă și nimic nu-i mai putea opri. Noi păstrăm cu sfințenie această MOȘTENIRE și vom continua să o facem cât va fi timpul! Gama Apus de Soare Hipnotizați parcă, pășim discret în Țara Corbilor Negri, unde freamătul CODRILOR de ARAMĂ și al IERBII de OMĂT se contopește grațios cu parfumul ireal de FLOARE ALBASTRĂ. Și totul parcă, se transformă la APUS de SOARE în poezia unui nou început și te ispitește pentru a savura un vin bun, autentic de PANCIU. Gama Taine Din timpuri străvechi, la noi, la Panciu, se fac vinuri, și nu orice vinuri, ci acelea care ne-au însoțit în cele mai bune momente ale vieții, dar și în cele mai grele, ne-au dat putere în bătălii, ne-au udat victoriile și ne-au ajutat să trecem cu capul sus peste înfrângeri. Viile noastre stau pe un picior de plai, pe-o gură de rai, pe dealurile mărețe ale Panciului și au sub ele hrubele în care de sute de ani se odihnește vinul, care găzduiau luptătorii Moldovei când se întorceau victorioși din lupte, dar și norodul înspăimântat și fugar din fața năvălitorilor de orice fel. Taine oamenilor de pe acest pământ vin din negura timpului, multe sunt încă și vor rămâne TAINE, dar ce știm sigur este că toate, într-un fel sau altul, au legătură cu licoarea noastră magică, vinul! Nume firma: SC VINURI PANCENE SRL Suprafață cultivată: 81 Ha Proprietari: Marius Pricope și Ciprian Ploșniță Cantitate îmbuteliată anual: 38.000 L Sursă foto și text: https://www.mosiadomneasca.ro/

Dealurile podgoriei Odobeşti dau cea mai mare producţie de vin dintre podgoriile româneşti, renumitul academician Gherasim Constantinescu spunând că “podgoria Odobeşti reprezintă inima viticulturii româneşti, ca o codană frumoasă, harnică şi bogată”. Documentar, podgoria este datată într-un zapis de cumpărătură din timpul domniei lui Eustaţie Dabija (1661-1665), deşi ea exista cu mult înainte. Marele cărturar şi domn al Moldovei, Dimitrie Cantemir, notează în a sa “Descriptio Moldaviae” că, sub raportul calităţii vinului, Odobeştii ocupă loc de frunte alături de Cotnari şi Huşi. Plaiul Şarba Odobeşti, acolo unde este aşezată Crama Şarba (a fostului dr. Blum), deţinută de compania Odobeşti Vinex, este situată pe colinele Subcarpaţilor de Curbură, cu întinderea viilor până spre pădurile Mănăstirii Crăciuna şi vârful Măgurei Odobeştilor. Excelenta expunere la soare (est – sud-est) pe care o conferă poziţia geografică, particularităţile solului şi umiditatea echilibrată fac din vinurile acestei podgorii un sublim produs al naturii şi omului. Soiurile Şarbă şi Galbenă de Odobeşti sunt soiurile reprezentative ce s-au adaptat cel mai bine pe aceste meleaguri binecuvântate. Soi nobil de viţă de vie, Galbena de Odobeşti este o selecţie naturală, fără intervenţia omului, dăinuind pe aceste meleaguri din cele mai vechi timpuri şi până-n vremurile noastre. Cele mai bune condiţii pedoclimatice prielnice culturii acestui soi se întâlnesc pe dealul “Şarba” aparţinător piemontului “Măgura Odobeştilor”. Compania Odobeşti Vinex a fost înfiinţată în anul 2002, în 2005 finalizând modernizările şi retehnologizarile la standarde europene, cu o capacitate de prelucrare struguri de peste 1500 to. Mândria companiei este un beci hrubă, ce datează din sec. al XVIII-lea, complet restaurat, ce depozitează la învechit peste 2.000 HL vinuri premium, în tancuri de inox şi barrique-uri de stejar. Specialiştii companiei cultivă o suprafaţă de 157 ha vie, dintre care 35 ha au fost întinerite cu soiuri europene şi autohtone de viţă de vie din cele mai apreciate, cum ar fi: Galbenă de Odobeşti, Şarbă, Traminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling de Rhin, Fetească Regală, Plăvaie, Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră.Crama poate vinifica peste 1.500 to struguri pe sezon (60% vinuri albe şi 40% vinuri roşii), cu 2 linii separate de producţie, cu fermentare controlată complet automatizată atât pentru vinurile albe cât şi pentru cele roşii. Beciul boieresc, complet renovat,  dotat cu 20 cisterne inox de 10.000 lt./buc si cele 60 barrique-uri asigură condiţii optime pentru învechirea anumitor loturi de vin. Linia de îmbuteliere automată, cu o capacitate de cca 1500 st de 75 cl /oră  permite îmbutelierea vinurilor la origine. Utilajul de înaltă performanţă asigură protecţia împotriva oxidării vinului în sticlă  prin eliminarea aerului din butelie înainte de turnare şi prin injectare de gaz inert înainte de dopuire. Vinul îmbuteliat este stocat ca produs finit în depozitul modern iar cel pentru învechire se desăvârşeşte la sticlă, in barrique-uri sau in cisterne inox,  în pivniţa cramei. Ne asumăm datoria şi cinstea de a recupera dimensiunea valorii vinului românesc, si in special al Plaiului Sarba Odobesti. De aceea, chiar şi sub semnul noului, păstrăm personalitatea fiecărui soi, tiparul ancestral. Vinificaţia, ca ramură prelucrătoare, prin gradul mare de mecanizare şi automatizare, constituie o piaţă de desfacere pentru industriile din amonte. Vinul este un produs biologic obţinut prin fermentaţia alcoolică a mustului din struguri, care prin tăria alcoolică relativ scăzută şi prin compoziţia chimică, reprezintă băutura alcoolică cea mai sănătoasă pentru organismul uman. Plinius cel Bătrân, vorbind despre calităţile vinului, afirma că este “întăritor şi producător de sânge, întreţine sănătatea, ajută digestia, odihneşte stomacul, măreşte pofta de mâncare, alungă răceala, ajută diureza şi produce somn liniştit.” Băut cu moderaţie, vinul întăreşte vederea şi nervii, dar în cantitate prea mare acestea slăbesc. El recomandă vinul ca remediu contra otrăvirilor cu ciuperci, cucută, agonit, argint viu sau opiu, contra înţepăturilor de păianjen şi muşcăturilor de şerpi (Gotcu P., 1933, citat de Popa A.,1996). Louis Pasteur, părintele vinificaţiei, a declarat vinul “cea mai sănătoasă şi mai nobilă dintre băuturi”, iar I.C.Teodorescu şi colab.(1966) l-au prezentat ca o “băutură aleasă, căreia omul i-a rămas fidel, folosită cu măsură, poate fi un tovarăş bun, care ajută, stimulează şi inspiră, desfată, veseleşte şi înalţă, tot aşa cum dăunează şi degradează când această măsură lipseşte, chiar şi apa cea sănătoasă băută în cantitate prea mare, devine vătămătoare”. Vinul, consumat în cantităţi moderate în timpul meselor, este un complement alimentar, medicament şi energizant. Sursă foto și text: http://cramasarba.ro/ro/frontpage/

Vă întâmpinăm cu bucatăria deschisă, din care vin, rând pe rând, tot felul de minuni culinare care îți copleșesc simțurile. Repectăm standardele în domeniu culinar, cu ingrediente de cea mai înaltă calitate, atent selecţionate, completate de o listă de vinuri deosebite. Delectaţi-vă simţurile cu savoarea preparatelor din bucătăria Italiana. Alcătuite cu creativitate, vă vor invita într-o călătorie de arome, gust şi culoare, mulţumind cele mai exigente gusturi. Indiferent de specific, rezultatul va fi cu siguranţă unul delicios. Buon appetito! Meniu

Fie că este despre creație, seducție sau simț artistic, legendele vinurilor noastre iți vor purta simțurile pe un alt tărâm. Pentru ca sortimentele noastre de vin nu sunt numai pentru trup, ci și pentru minte. Vinurile noastre nu sunt un simplu aliment, ci sunt un portal către noi experiențe, despre care nici nu știai că există, de care te vei îndragosti, și care îți vor trezi o sete de cunoaștere menită să te poarte printr-un tarâm aflat în perfectă armonie cu natura. Vei simți roua proaspătă de dimineață, ploaia lui Zeus care hrănește pământul roditor al lui Gaea, puternicele raze de soare trimise de Apollo să mângâie strugurii noștri și fermecătoarele plante, protejându-le de orice pericol și oferind în dar un parfum cuceritor. Crama Pandora este parte din natura. Arătându-i respectul pe care îl merită, natura ne răsplătește cu cei mai buni struguri posibili. Cum? Prin inovație. Inovația ne ajută să nu risipim apa, cea mai prețioasă resursă pe care o avem la dispoziție. Folosim numai îngrășăminte naturale. În loc de pesticide, plantele sunt cele care țin dăunătorii la distanță. Iar fiecare bob de strugure care nu ajunge în paharul tau are misiunea de a crește următoarea generație de struguri. Savurează propria-ți legendă! Sursă text:  cramapandora.ro

Chef Giuseppe , a facut cunostinta cu adevarata bucatarie de la varsta de 14 ani in Italia, incepand cu realizarea pizzei. In decursul acestor ani a lucrat doar in bucatarii italiene din diferite orase ale europei descoperandu-si retete propii. Experienta cumulata de Chef Giuseppe in toti acesti ani ne daruieste astazi o bucatarie italiana cu specialitati personalizate in exclusivitate la Trattoria da Giuseppe din Focsani, Strada Cotesti nr. 74 (Fost Pensiunea Champions).

Suprafață cultivată : 5 ha Cele mai reprezentative soiuri cultivate: Muscat Ottonel, Fetească Neagră, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Riesling.

Locatia dispune de 60 locuri de cazare in regim de patru stele,  alegerea perfecta pentru turismul de business si clientii care apreciaza confortul si linistea.  Salile de conferinta ofera oportunitati pentru promovarea serviciilor , team building-uri, simpozioane sau mese rotunde.  Meniu restaurant

Pasiunea pentru bucătarie ne-a condus pe acest drum și vă mulțumim că ne sunteți alături. Situat în centrul orașului Focșani, Bistro Callatis vă așteaptă cu preparate delicioase în orice moment al zilei. Înca de dimineață, vă invităm la cafea și mic dejun, apoi meniul zilnic de prânz, diferit de la o zi la alta și continuăm cu cina pe care o puteți servi alături de prieteni sau familie. Toate preparatele sunt disponibile atât în restaurant cât și la comanda pe care o livrăm gratuit acasă sau la birou.   Transformam mesele zilnice în experiențe unice Bistro Callatis oferă clienților săi preparate savuroase, din ingrediente mereu proaspete, pregătite și servite cu multă pricepere și pasiune, de către un personal cu experiență și plin de amabilitate. Atenția pe care o acordăm meniurilor pe care le pregătim, grija cu care recomandăm băutura potrivită pentru fiecare fel de mâncare pe care îl servim clienților noștri și pasiunea pe care o punem în tot ceea ce facem ne recomandă ca unul dintre cele mai bune restaurante din Focșani. Produsele de calitate, ospitalitatea personalului și decorul rafinat sunt cărțile de vizită ale restaurantului nostru. Va așteptăm cu drag să ne vizitați!  Meniu